除夕前夜，记者走进黔东南州台江县老屯乡皆蒿村八贺山的灌木林中，5栋现代化鸡舍划一陈列。层叠式全从动控温鸡笼内，8万只蛋鸡悠然歇息，鸡舍清洁整洁，取保守养鸡场的芜杂和异味构成明显对比。

　　贵州鸡蛋精准踩准“黔货出山”节拍，供粤鸡蛋从2020年的4。8万吨增至2025年的13。1万吨，年均增速22%。全省已有69家蛋企不变供应大湾区，34家入列粤港澳“菜篮子”，19家更正在珠三角成立发卖核心和前置仓。

　　减抗手艺不只提拔了鸡蛋质量，也创制了现实经济效益。据省家禽财产专班引见，参取示范的80家养殖场，因其蛋品平安优良，每吨可比市场均价溢价千元。正在铜仁市思南县，通过“公司合做社农户”模式，减抗养殖手艺辐射带动跨越2万农户增收。养殖大户王明富算了一笔账：“我养了5000只蛋鸡，按龙头公司尺度进行减抗养殖，但鸡蛋收购价每斤超出跨越市场价1。5元，每年能多赔4万多元。”。

　　正在遵义市播州区的蛋鸡示范养殖场，场长李开国向我们展现了这一模式的具体实践：“我们成立了完整的生物平安系统，从鸡苗引进到饲料配方，从饮水洁净到粪污处置，每个环节都有严酷尺度。”他指着鸡舍入口处的消毒通道说，“就像人进手术室一样，所有进入鸡舍的人员都必需颠末完全消毒。这些细微的行为大大降低了疾病发生风险，天然就削减了用药需求。”。

　　正在铜仁市江口县，梵净山鸡蛋出产的从动化出产线万枚鸡蛋，每一枚鸡蛋都打上了并世无双的逃溯码。“扫描这个二维码，就能看到这枚蛋来自哪个鸡舍、何时产出、颠末了哪些检测。”担任人姚怯告诉记者：“我们把生态养殖放正在首位，这是我们跟大型商超连结持久合做的根本。”。

　　每天凌晨三点，黔南州长顺县鼓扬镇绿壳蛋鸡养殖合做社内，工人们将方才产下的鸡蛋分拣、包拆，拆上冷链车。这些鸡蛋将正在24小时内呈现正在800公里外粤港澳大湾区超市的货架上。“我们合做社有34栋鸡舍，存栏蛋鸡50万羽，每天产蛋约25吨，此中70%供应大湾区。”合做社理事长罗晓辉说。

　　手艺员杨阳正正在细心查看鸡群的情况。他手里拿着的不是常见的抗菌药打针器，而是一个记实着温度、湿度和鸡只活跃度的平板电脑。“通过精细化办理提拔鸡群本身免疫力，由专家调配饲料配方，我们的鸡曾经持续10个月没有利用任何防止性抗菌药物了。”杨阳指着屏幕上跳动的健康目标说道。

　　从深山鸡舍到国际承认，从当地农产到湾区餐桌，贵州鸡蛋走出一条以手艺立异驱动财产升级、以质量提拔博得市场承认的高质量成长之。正在这条上，削减的是一份抗菌药的利用，添加的是消费者对贵州蛋鸡的信赖。

　　客岁11月，这份来自贵州山区的养殖聪慧，逾越沉洋获得了结合国粮农组织（FAO）的承认——贵州“蛋鸡兽用抗菌药利用减量化示范项目”从全球408个参评项目中脱颖而出，跻身“全球手艺承认”前50名。

　　“这不只仅是一张证书，”省农业农村厅相关担任人引见，证书背后，是一套被称为“五抓五促”的贵州模式：抓泉源促规范、抓过程促减量、抓结尾促平安、抓立异促增效、抓机制促长效。

　　严酷的质量把控博得了广漠的市场。2020年至2024年，贵州蛋产量实现翻番，年均增速达19。1%；2025年估计产量达54。6万吨，人均拥有量14。1公斤。产能扩张的背后是财产从体实力的全面提拔：全省累计培育蛋鸡从体882家，此中国度级龙头企业1家、省级43家，100万羽以上规模化养殖场达20家，规模化集约化程度已跻身南方省份前列。